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這是第二次做的面包.這次做了熱狗包及素肉鬆包.
材料跟原先的差不多,只是我把高筋及全麥的重量對調.全麥的多放一點.還加了10g的發芽米夫下去.
面糰的味道很香.充滿了麥香味.
而熱狗小餐包,裡頭有小條熱狗及放一點Mazarella cheese.味道還不錯呢.
而素肉鬆就做得有點太乾了.可能放太多肉鬆下去了吧!!所以豬豬不是很愛.
過幾天後,豬豬說冰箱裡還有熱狗.改天做熱狗包好了....是怎樣喔....吃上癮還來跟我下order喔.....
雖然做一個面包需要花大約四個小時.但是你知道你吃的面包裡頭放些什麼.
像熱狗包.外面賣的都是用白面粉做的.而我自己可以做全麥的.吃起來也比較健康一點.
我星期六那天也到台灣的網站博客來去買了三本孟老師的書.她的書都寫得很詳細.而且做面包的那本還有一片CD.雖然買起來把在台灣買貴一點因為要再加運費.但比在這裡的中國書局買便宜太多了啦!!
下回要來試做看看葡萄面包及花生捲.我看我做面包也做上癮了
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