上個星期一,二姐的同學來辦公室找我順便拿她自己做的面包給我.還蠻好吃的.
所以我決定星期六去她家跟她請教如何做面包.於是那天一大早起床趕緊把一些材料準備好就出門去了.不然再晚一點出門就會塞車.
我接到她後,就先去Mitsuwa去逛一逛買點東西.難得去New Jersey當然要去逛一下啦.結果我們從快十二點逛到二點多.所以我們就決定就在那裡吃個午餐後再回去好了.而我點了日式豬排飯.吃飽後就回去她家去啦!!
在回朋友家的路途上又走錯路.不過氣人的是,我己經用了GPS.但是有時候還是會有點Confuse.但幸運地是自從用了GPS後就比較不會迷路.不過我每回到朋友去好像幾乎都會走錯路就算了了GPS也是一樣的
.終於到了朋友家後就開始到廚房工作去啦!!
這是我第一次做面包.之前雖然都上網看了很多Blog及討論區知道做面包要注意什麼後一直沒有時間去試做.這個星期我就特地來朋友家跟她討教一下.而且也問了一些問題像湯種是什麼之類的.
今天我們做的面包是全麥奶酥土司.而我自己又加了一點點發芽米夫下去,接著就交給機器幫我們攪拌啦!!在我們做面糰時也可以聞到米夫的味道真是香呀!!
接著面糰整個攪拌好後,就開始整成圓型接著放著發酵一個小時後再把面糰用成自己想要的型狀再加入奶酥折好型後就放入模型裡再發酵一個小時就可以進烤箱烤啦!!那烤出來的味道真是香呀!!
在我們等面包發酵時,我們也開始製作Chocolate Truffle.我記取上回的做的失敗經驗就先用小塊一點的先做看看,這回先把整塊的巧克力整個切小後,等水燒開後就把火給關掉再隔水加熱再放入打碎的松子.等到快涼後就開始弄型狀.再等冷一點就沾點可可粉.嗯,這回可是成功了.接著又把剩下的巧克力塊全做了
.
那天,我們就做面包,巧克力做到晚上十點多.後來朋友就準備晚餐做了沙茶牛及洋蔥蛋.後來我離開時也己經十一點多了.而我回到家都己經十二點多了.而豬豬因為公司吃飯所以會晚點回來.結果到了快二點又叫我去flushing接他回家.在回家的路途上跟豬豬說今天做面包的過程後,他竟然回答我說竟然那麼麻煩不然下回不要自己做了啦!!我心想他可能怕我為了要做面包要去買一台攪拌器吧
!!
不過,我會自己找一天自己試看看做面包看看.如果自己做得不錯的話,我可能真的要考慮買一台攪拌器吧!!嗯.....我生日快到了....或許可以做為我的生日禮物吧
!!到時有人要大出血啦
!!!
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