luingrid的部落格

星期日在家裡收拾衣服及家裡所以也就沒有去那裡了.所以下午就想說不然我們在家裡做晚餐好了.不然每回出去吃飯都不知道要吃什麼.

想說我昨天去超市有買新鮮的蛤蜊肉及蛤蜊湯.再加上冷凍庫裡還有上回買的牛排及剩下的法國面包.那好吧!!今晚就吃美國菜吧!!

晚上六點多我開始進廚房裡先用奶油瓜.想說過幾天做焗面來吃.所以先把材料準備好後才開始做晚餐.

今天晚上的菜色有: Clam Pasta,大蒜面包及牛排.

那牛排是己經事先醃好了.所以只要放入烤箱去烤就可以了.

而大蒜面包,我就自己調奶油.先把大蒜切碎後加入一條奶油裡再加點鹽,乾燥的Parsley.把全部的調味一起均勻攪拌就好了.接著等到要烤前再把大蒜奶油塗在面包上放入烤箱跟牛排一起烤.在烤的過程中要翻面,如此一來兩邊都會吃起來脆脆地.

而clam pasta也很簡單.先把面條煮熟了後放一邊.不需要煮太軟因為等會還會下鍋炒一下.

放點olive oil及一點奶油熱鍋一會後加入大蒜及洋葱去爆香後再加入clam及juice及酒稍為煮一下.因為豬豬喜歡多一些juice所以我又加了一些light cream變得有點像白醬.最後把面條加入拌一下最後再加點奶油再炒一下就可以起鍋了.這回我也加了幾個蟹肉棒及蝦子進去.

最後我再切些葱灑在上面.那味道又更棒.

我還來不及拍照因為我還在廚房裡忙面包及牛排,但豬豬己經等不及先開始吃了.而之前的排盤都不見了.

味道很夠的大蒜面包.面包也是自己做的喔....

我和豬豬還在說我們不知道多久沒有待在家裡好好煮一頓飯來吃了.今天也開了紅酒來喝.第一次做clam pasta,豬豬說做出來還蠻有水準的喔...那天的pasta豬豬自己吃了一大盤,後來有剩下一些結果也蠻成他的消夜吃掉了.而牛排因為先前沒有先解凍好.所以吃到後來牛排才上桌.所以就沒拍到了.

那天下午我們一起去逛超市.我看到很大的顆的oyster.很想買來做oyster餅.但被豬豬阻止.因為他說我最近一直在研究吃的.但如果我不研究吃的話,你哪裡那麼美味的餐點呢.是吧!!!